"தாவர போசன சமையல்" பக்கத்தின் திருத்தங்களுக்கிடையேயான வேறுபாடு

20:33, 28 சூன் 2017 இல் கடைசித் திருத்தம்

தாவர போசன சமையல்

நூலக எண்	1608
ஆசிரியர்	புஷ்பாஞ்சலி
நூல் வகை	சமையல்
மொழி	தமிழ்
வெளியீட்டாளர்	-
வெளியீட்டாண்டு	1978
பக்கங்கள்	viii + 312

வாசிக்க

தாவர போசன சமையல் (11.6 MB) (PDF வடிவம்) - தரவிறக்கிக் கணினியில் வாசியுங்கள் - உதவி
தாவர போசன சமையல் (எழுத்துணரியாக்கம்)

உள்ளடக்கம்

சமையலறையிலே தேவைப்படும் பொருள்கள்
கலை, மாலை ஆகாரங்கள்
சித்திரான்னம், சோறு வகைகள், இடியப்பப் புரியாணி
தூள், பொடிவகைகள் தயாரித்தல் தாளிதம் என்பன
கறி வகைகள்
சுண்டல் வகைகள்
குழம்பு வகைகள்
தேங்காய்ப்பால், தேங்காயெண்ணெய் ஆகியன சேராத சில பக்குவங்கள்
சாம்பார் வகைகள்
ரசம், சொதி வகைகள்
பொரியல் வகைகள்
அரையல் வகைகள்
பச்சடி வகைகள்
சலட், சட்னி, ஸோஸ் வகைகள்
ஊறுகாய், அச்சாறு, வடகம், வற்றல் வகைகள்
கஞ்சி, கூழ் வகைகள்
சூப்பு வகைகள்
ஸ்ரூ
சீனிப்பாகுப்பதங்கள்
இனிப்புச் சேர்ந்த சிற்றுண்டி வகைகள்
சத்து மா வகைகள்
காரம் சேர்ந்த சிற்றுண்டி வகைகள்
கட்லெட் வகைகள்
பகல், இரவு உணவுகளுடன் பரிமாறுவதற்கேற்ற பக்குவங்களும், பழவகை உணவுகளும்
ஐஸ்கிறீம் வகைகள்
ஜாம் வகைகள்
பாற்கட்டி தயாரிக்கும் விதம்
கோப்பி, தேநீர்
குளிர்பானங்கள்
தாம்பூலம்
பராமரிப்பு ஆகாரங்கள்
உணவு பரிமாறும் முறை
விசேஷ தினங்களில் பரிமாறக்கூடிய உணவுத் தொகுப்புக்கள்
நூறுபேருக்கு அன்ன உணவு தயாரிப்பதற்குத் தேவையான பொருட்களின் பட்டியல் சில குறிப்புகள்
நடுத்தர வருமானமுள்ள குடும்பத்திற்கு ஏற்ற வசதிகள் படைத்த ஒரு மாதிரிக் குசினியின் வரைபடம்
பொருள் அட்டவணை

நூல்கள் [18,789] இதழ்கள் [16,839] பத்திரிகைகள் [67,525] பிரசுரங்கள் [1,329] நினைவு மலர்கள் [2,324] சிறப்பு மலர்கள் [6,907] எழுத்தாளர்கள் [8,414] பதிப்பாளர்கள் [6,754] வெளியீட்டு ஆண்டு [238] குறிச்சொற்கள் [125] வலைவாசல்கள் [25] சுவடியகம் [24] நிறுவனங்கள் [1,879] வாழ்க்கை வரலாறுகள் [3,354]

உங்கள் பங்களிப்புகளுக்கு

@@ வரிசை 1: / வரிசை 1: @@
-{{
+{{நூல்|
-நூல்|
    நூலக எண்     	= 1608|
    தலைப்பு             =  '''தாவர போசன சமையல்''' |
    படிமம்          	=  [[படிமம்:1608.JPG|150px]] |
-   ஆசிரியர்       	=  [[:பகுப்பு:புஸ்பாஞ்சலி|புஸ்பாஞ்சலி]] |
+   ஆசிரியர்       	=  [[:பகுப்பு:புஷ்பாஞ்சலி|புஷ்பாஞ்சலி]] |
-   வகை               =  [[:பகுப்பு:சமையல்|சமையல்]] |
+   வகை=சமையல் |
    மொழி               =  தமிழ் |
    பதிப்பகம்            =  - |
    பதிப்பு               = [[:பகுப்பு:1978|1978]] |
-   பக்கங்கள்            =  312 + viii |
+   பக்கங்கள்            = viii + 312  |
 }}
-==வாசிக்க==
+=={{Multi|வாசிக்க|To Read}}==
+* [http://noolaham.net/project/17/1608/1608.pdf தாவர போசன சமையல் (11.6 MB)] {{P}}
+<!--ocr_link-->* [http://noolaham.net/project/17/1608/1608.html தாவர போசன சமையல் (எழுத்துணரியாக்கம்)]<!--ocr_link-->
+=={{Multi| உள்ளடக்கம்|Contents}}==
+*சமையலறையிலே தேவைப்படும் பொருள்கள்
+*கலை, மாலை ஆகாரங்கள்
+*சித்திரான்னம், சோறு வகைகள், இடியப்பப் புரியாணி
+*தூள், பொடிவகைகள் தயாரித்தல் தாளிதம் என்பன
+*கறி வகைகள்
+*சுண்டல் வகைகள்
+*குழம்பு வகைகள்
+*தேங்காய்ப்பால், தேங்காயெண்ணெய் ஆகியன சேராத சில பக்குவங்கள்
+*சாம்பார் வகைகள்
+*ரசம், சொதி வகைகள்
+*பொரியல் வகைகள்
+*அரையல் வகைகள்
+*பச்சடி வகைகள்
+*சலட், சட்னி, ஸோஸ் வகைகள்
+*ஊறுகாய், அச்சாறு, வடகம், வற்றல் வகைகள்
+*கஞ்சி, கூழ் வகைகள்
+*சூப்பு வகைகள்
+*ஸ்ரூ
+*சீனிப்பாகுப்பதங்கள்
+*இனிப்புச் சேர்ந்த சிற்றுண்டி வகைகள்
+*சத்து மா வகைகள்
+*காரம் சேர்ந்த சிற்றுண்டி வகைகள்
+*கட்லெட் வகைகள்
+*பகல், இரவு உணவுகளுடன் பரிமாறுவதற்கேற்ற பக்குவங்களும், பழவகை உணவுகளும்
+*ஐஸ்கிறீம் வகைகள்
+*ஜாம் வகைகள்
+*பாற்கட்டி தயாரிக்கும் விதம்
+*கோப்பி, தேநீர்
+*குளிர்பானங்கள்
+*தாம்பூலம்
+*பராமரிப்பு ஆகாரங்கள்
+*உணவு பரிமாறும் முறை
+*விசேஷ தினங்களில் பரிமாறக்கூடிய உணவுத் தொகுப்புக்கள்
+*நூறுபேருக்கு அன்ன உணவு தயாரிப்பதற்குத் தேவையான பொருட்களின் பட்டியல் சில குறிப்புகள்
+*நடுத்தர வருமானமுள்ள குடும்பத்திற்கு ஏற்ற வசதிகள் படைத்த ஒரு மாதிரிக் குசினியின் வரைபடம்
+*பொருள் அட்டவணை
-* [http://noolaham.net/project/17/1608/1608.pdf தாவர போசன சமையல்] {{P}}
 [[பகுப்பு:சமையல்]]
-[[பகுப்பு:புஸ்பாஞ்சலி]]
+[[பகுப்பு:புஷ்பாஞ்சலி]]
 [[பகுப்பு:1978]]
-[[பகுப்பு:நூல்கள்]]