சுத்த போசன பாக சாத்திரம்

சுத்த போசன பாக சாத்திரம்
Noolaham No.	7181
Author	திருச்சிற்றம்பலவர், சு.
Category	சமையல்
Language	தமிழ்
Publisher	இலங்கைத் தமிழ்நூற் பதிப்பகம்
Edition	1967
Pages	196

To Read

• சுத்த போசன பாக சாத்திரம் (எழுத்துணரியாக்கம்)
• சுத்த போசன பாக சாத்திரம் (7.12 MB) (PDF Format) - Please download to read - Help

Contents

• முன்னுரை
• அணிந்துரை
• சமையல் விதிகள்
• அன்ன வகைகள்
• பாயச வகைகள்
• பருப்புச் சமையல் வகைகள்
• கறி வகைகள்
• பச்சடி வகைகள்
• அரையல் வகைகள்
• வறுவல் வகைகள்
• பொரியல் வகைகள்
• மசியல், புரட்டல் முதலான வகைகள்
• குழம்பு வகைகள்
• சாம்பார் வகைகள்
• சாம்பார் வகைகள்
• புளிச்சாறு, சொதி வகைகள்
• இரச வகைகள்
• வடக வகைகள்
• ஊறுகாய் வகைகள்
• கூழ் வகைகள்
• கஞ்சி வகைகள்
• பான வகைகள்
• பிரயாணத்துக்குரிய உணவு வகைகள்
• மாப்பண்ட வகைகள்
• உப்புமா வகைகள்
• வடை வகைகள்
• காரப் பணிகார வகைகள்
• இனிப்புப் பணிகார வகைகள்
• பொருள் அட்டவணை