ஆதாரம் 1992.07-08

ஆதாரம் 1992.07-08
நூலக எண்	18338
வெளியீடு	1992.07-08
சுழற்சி	மாத இதழ்
இதழாசிரியர்	-
மொழி	தமிழ்
பக்கங்கள்	36

வாசிக்க

• ஆதாரம் 1992.07-08 (30 MB) (PDF வடிவம்) - தரவிறக்கிக் கணினியில் வாசியுங்கள் - உதவி

உள்ளடக்கம்

• ஆய்வுக்கார அம்பலத்தார் - கந்தப்பர்
• வளர்ச்சிப் பாதையில்
  • பழச்சாறு, பழரசப்பான வகைகள் பதனிடல் தொழில்நுட்பம்
  • நாங்கள் இன்;னமும் ஏன் மாறவில்லை?
  • மேலை நாடுகளில் கோக் பானவகைகளின் பாவனை குறைவடைகிறது
• தமிழீழத்தின் உணவுத் தன்னிறைவை நோக்கிய உணவு பதனிடல் கைத்தொழில்
  • பழவகைகள் பதனிடல்
  • சிறுதானிய வகைகள் பதனிடல்
  • உள்ளூர் உற்பத்திப் பாதுகாப்பு முயற்சிகள்
• வெள்ளிக்கிழமைகளில் மட்டும் நெல்லரிசிசோறு சாப்பிட்டோம். கொதிதண்ணீருக்குள் நன்னாரி வேரைப்போட்டு ஊறவிட்டு அதைப் பனங்கட்டியுடன் குடித்தோம் - இ. தர்மலிங்கம் - நேர்முகம்: முத்து விஜயராகவன்
• உள்ளூர் மூலப்பொருட்களை பயன்படுத்தி சுவையான இனிப்புப் பொருட்களைத் தயாரிக்கும் “தேன்துளி” தொழிலகம்
• உள்ளூர் உற்பத்திகளைப் பாவிப்பதை தவிர்த்து தென்பகுதி உற்பத்திகளை இறக்குமதி செய்வார்களேயானால் எமது உற்பத்திகள் தேக்கமடையும் நிலை ஏற்பட்டு தொழில் வளர்ச்சி பாதிப்படையும்
• குறுக்கெழுத்துப் போட்டி
• விளாம்பழம்
• “எமது பிரதேசத்தில் தயாராகும் மென்பானங்கள்” ரேஸ்ற்லைன் நிறுவனம் தொடர்பாக விளக்கம் தருகின்றார் அதன் முகாமை இயக்குனர்
• ஆதாரம் - தமிழீழ பொருண்மிய மேம்பாட்டுக் கழகம்
• “உள்ளூர் சிறுதானியங்களை சுவையான பேக்கரி உணவுப் பண்டங்களைத் தயாரிக்க முடியும்"
• இலைக்கஞ்சி – சி. திரிபுரநாயகி
• எமது உணவுத் தேவையும் உற்பத்தி இலக்குகளும்